Bluebead-Krem Patiseri 1kg

Patisserie-Creme

Die Patisserie-Creme ist eine glatte und cremige Füll- und Dekorationscreme, die Ihren Kuchen und Desserts ein professionelles Finish verleiht. Sie sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern verbessert auch das Aussehen Ihrer Backwaren. Ideal für Geburtstagstorten, Hochzeitstorten, Cupcakes und viele weitere Desserts.

Ein großer Vorteil der Patisserie-Creme ist ihre einfache Anwendung. Sie kann mit einem Spatel gleichmäßig aufgetragen oder mit einem Spritzbeutel kreativ dekoriert werden. Ihre seidige Konsistenz sorgt für eine glatte und elegante Oberfläche.

Zutaten

Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Milchpulver, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Farbstoff (Beta-Carotin), Aroma (Vanillin).

Zubereitung

Zur Herstellung von Blue Bead Patisserie-Creme wird die Pulvermischung mit kaltem Wasser (10–15 °C) im Mixer 3–5 Minuten aufgeschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die fertige Creme kann direkt verwendet werden oder mit 25 % geschlagener Creme zu einer Parfait-Füllung verarbeitet werden.

Lagerung

Kühl (max. 25 °C), trocken und verschlossen lagern. Enthält keinerlei Zusatzstoffe tierischen Ursprungs vom Schwein.

Verwendung in Desserts

Geburtstagstorten
Für eine glänzende, attraktive Oberfläche und dekorative Gestaltung.

Red Velvet Kuchen
Der Kontrast zwischen rotem Kuchen und weißer Creme sorgt für eine luxuriöse Optik.

Schokoladenkuchen
Verleiht dem intensiven Schokoladengeschmack eine samtige Textur.

Fruchttartes
Unter frischen Früchten sorgt die Creme für eine cremige Basis.

Cupcakes
Ideal für dekorative Muster mit dem Spritzbeutel.

Macarons und Brownies
Perfekt als weiche Füllung oder elegante Topping-Schicht.

Ist Patisserie-Creme gesundheitsschädlich?

Nein. Die Creme ist zugelassen, enthält keine Konservierungsstoffe und wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Sie eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.

Vorteile der Patisserie-Creme

• Professionelles Aussehen für Desserts
• Samtige, cremige Konsistenz
• Einfach zu verstreichen und zu dekorieren
• Für viele Backwaren geeignet
• Ideal für kreative Farbgestaltungen
• Verbessert Geschmack und Optik gleichermaßen

Häufig gestellte Fragen

Ist sie für Kinder geeignet?
Ja, sie ist für Kinder geeignet.

Enthält sie Konservierungsstoffe?
Nein.

Worauf sollte man achten?
Vor Gebrauch gut mischen, kühl lagern und Allergene beachten.

Enthält sie Allergene?
Ja, sie enthält Milch und Soja.

Unterschied zu Fondant?
Patisserie-Creme ist cremig und streichfähig, Fondant ist fest und wird ausgerollt.

Kann sie mit Schlagsahne kombiniert werden?
Ja, sie kann mit Schlagsahne zusammen verwendet werden.

Nährwerttabelle (pro 100 g)